2008年11月24日
手打ちうどんをのばして切って、できた！！
こんばんはー
一日にこんなにブログやってるのは
竹町にサルが来て以来です＾＾；；；
いよいようどんをのばして切ります
その前に。
今日はじゃんぐる公園のお誕生日です
おめでとうーーー+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ろっきんちゃんと、kikoさんのブログでわかったんですo(*^▽^*)o~♪
大好きなじゃんぐる公園にお祝いの気持ちを込めて、
のばす前のうどん
編集部の皆様。
いろいろと大変だと思いますが、
これからも、どうぞよろしくお願いしますm( __ __ )m
うどんをのばして切ります。
麺と棒がくっつかないように、打ち粉をしてください。
最初は体重を掛けて力いっぱいのばします。そのあと麺棒に巻きつけてのばします。
大体たてよこ約70ｃｍぐらいに、厚さ４mmぐらいが目安です。切るのも３～４mmに切ります。
麺がくっつかないように打ち粉をしておきます。
たっぷりのお湯で１２～１３分茹でます。
差し水はしません。
できあがり～～+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
手打ちパスタのときと同様、麺の太さが気になりますが、
こしがあって、つるつるのうどんはとってもおいしかったですo(*^▽^*)o~♪
ちなみにこの分量は１０人前です
半分は冷凍しましたよーーー(;￣ー￣A アセアセ・・・
一日にこんなにブログやってるのは竹町にサルが来て以来です＾＾；；；
いよいようどんをのばして切りますその前に。
今日はじゃんぐる公園のお誕生日です
おめでとうーーー+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ろっきんちゃんと、kikoさんのブログでわかったんですo(*^▽^*)o~♪
大好きなじゃんぐる公園にお祝いの気持ちを込めて、
のばす前のうどん
編集部の皆様。
いろいろと大変だと思いますが、
これからも、どうぞよろしくお願いしますm( __ __ )m
うどんをのばして切ります。
麺と棒がくっつかないように、打ち粉をしてください。
最初は体重を掛けて力いっぱいのばします。そのあと麺棒に巻きつけてのばします。
大体たてよこ約70ｃｍぐらいに、厚さ４mmぐらいが目安です。切るのも３～４mmに切ります。
麺がくっつかないように打ち粉をしておきます。
たっぷりのお湯で１２～１３分茹でます。
差し水はしません。
できあがり～～+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
手打ちパスタのときと同様、麺の太さが気になりますが、
こしがあって、つるつるのうどんはとってもおいしかったですo(*^▽^*)o~♪
ちなみにこの分量は１０人前です
半分は冷凍しましたよーーー(;￣ー￣A アセアセ・・・
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http://meganenoseishido.junglekouen.com/t93578
この記事へのコメント
いや！この太さ、私は好きです！
おいしそうだなー♪こしもあってつるつるかー♪いいなーヽ（●´3｀）ノ゛ルンルン♪それにしてもじゃんぐる公園はお誕生日なんですねー♪
すごいなー♪
おいしそうだなー♪こしもあってつるつるかー♪いいなーヽ（●´3｀）ノ゛ルンルン♪それにしてもじゃんぐる公園はお誕生日なんですねー♪
すごいなー♪
Posted by てふてふ
at 2008年11月24日 21:18
at 2008年11月24日 21:18てふてふさん☆
こんなところで、私の重さが
役にたちました
踏めば踏むほどこしがでて
美味しいうどんになるそうです
こんなところで、私の重さが
役にたちました
踏めば踏むほどこしがでて
美味しいうどんになるそうです
Posted by kinoko at 2008年11月24日 22:31
おお～～～（＠。＠）こしがありそうなうどんちゃんですね！！！おいしそ～！うどんは冷凍うどんすきなんですけど、自分でつくったうどんが、やっぱ一番おいしいですよね!!!（＠＾－＾＠）いいなぁ～！
Posted by さっこ at 2008年11月24日 23:33
at 2008年11月24日 23:33さっこちゃん☆
冷凍うどん、おいしいよね＾＾
家で作ったのはね、太ささえ何とかなれば、
かなりおいしいよーーーー(￣皿￣)うしししし♪
おもしろいからやってみて～～☆
冷凍うどん、おいしいよね＾＾
家で作ったのはね、太ささえ何とかなれば、
かなりおいしいよーーーー(￣皿￣)うしししし♪
おもしろいからやってみて～～☆
Posted by kinoko at 2008年11月25日 07:03
釜玉でいただきたい
Posted by ちょもり☆ at 2008年11月25日 07:33
at 2008年11月25日 07:33ちょもり☆さん☆
カマ玉イッチョ～～(*^日^*)゛グワッハッハ
パパは、最初釜玉で食べて、
そのあと天ぷらうどんにして食べてました＾＾
天ぷらは、コーンかき揚です(￣皿￣)うしししし♪
ミスマッチかと思ったらけっこうおいしかったです(*^m^*)
カマ玉イッチョ～～(*^日^*)゛グワッハッハ
パパは、最初釜玉で食べて、
そのあと天ぷらうどんにして食べてました＾＾
天ぷらは、コーンかき揚です(￣皿￣)うしししし♪
ミスマッチかと思ったらけっこうおいしかったです(*^m^*)
Posted by kinoko at 2008年11月25日 07:52
at 2008年11月25日 07:52お～～、すばらしいっっ！！
コシがあって、おいしそう♪
我が家でも今度、挑戦してみます！
・・・パパがね（笑）
コシがあって、おいしそう♪
我が家でも今度、挑戦してみます！
・・・パパがね（笑）
Posted by エミリア☆ at 2008年11月25日 08:23
美味しそうなうどんが出来上がったんですね(｡･ω･)ﾉﾞ
うどん屋さん開けますねv(｡･ω･｡)
うどん屋さん開けますねv(｡･ω･｡)
Posted by 春告鳥（はるつげとり） at 2008年11月25日 08:33
at 2008年11月25日 08:33うはあ、おいしそう。
これは、ちょもりさんと同じくかまたままたは釜揚げですね。
私、岡山出身なのでうどんは讃岐文化なのです。
これは、ちょもりさんと同じくかまたままたは釜揚げですね。
私、岡山出身なのでうどんは讃岐文化なのです。
Posted by せさみん at 2008年11月25日 08:50
エミリア☆さん☆
ぜひぜひやってみてくださいヽ(*^^*)ノ
パパが・・(￣皿￣)うしししし♪
でも、フミフミするのは楽しいから
やってみたくなっちゃうかもしれません(*^m^*)
ぜひぜひやってみてくださいヽ(*^^*)ノ
パパが・・(￣皿￣)うしししし♪
でも、フミフミするのは楽しいから
やってみたくなっちゃうかもしれません(*^m^*)
Posted by kinoko at 2008年11月25日 09:55
at 2008年11月25日 09:55春告鳥さん☆
今朝もうどんでした＾＾；；；
めがね型のうどんをつくればよかった～～！！
シッパイシッパイ(・_・ゞ-☆
今朝もうどんでした＾＾；；；
めがね型のうどんをつくればよかった～～！！
シッパイシッパイ(・_・ゞ-☆
Posted by kinoko at 2008年11月25日 09:56
at 2008年11月25日 09:56せさみんさん☆
そうでしたね！！！
私もうどんは讃岐うどんが好きです＾＾
都町の『へんろみち』を目指して作りましたが、
あと１００年修行しても無理っぽいです((^┰^))ゞ テヘヘ
そうでしたね！！！
私もうどんは讃岐うどんが好きです＾＾
都町の『へんろみち』を目指して作りましたが、
あと１００年修行しても無理っぽいです((^┰^))ゞ テヘヘ
Posted by kinoko at 2008年11月25日 09:59
at 2008年11月25日 09:59なになに？こんなにパソコンしたのは、ぼくが竹町に行って以来？
めがね屋の隣で正麺堂っち うどん屋でもやりよ
めがね屋の隣で正麺堂っち うどん屋でもやりよ
Posted by つね at 2008年11月25日 13:16
at 2008年11月25日 13:16つやっつやのぴかっぴかのうどん
美しい…･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ…
団子汁を作る調子でうどんにしてみた
ことがあったのですが、全くコシが出ず。。
踏まないとダメなんですね！！
踏みます！！踏みまくります～☆
美しい…･.｡*･.｡*(〃´∀｀)･.｡*･.｡*ﾎﾟﾜﾜｧﾝ…
団子汁を作る調子でうどんにしてみた
ことがあったのですが、全くコシが出ず。。
踏まないとダメなんですね！！
踏みます！！踏みまくります～☆
Posted by みうこ at 2008年11月25日 15:16
at 2008年11月25日 15:16kinokoさん、素敵なバースデーケーキをありがとうございます！！！
これからも、いろいろと楽しめるようなサイトにしていきますので、応援よろしくお願いします！
これからも、いろいろと楽しめるようなサイトにしていきますので、応援よろしくお願いします！
Posted by じゃんぐる編集長 at 2008年11月25日 17:00
つねさん☆
そうそう(￣皿￣)うしししし♪
サルが来たときはブログばっかりやってたー((^┰^))ゞ テヘヘ
『正麺堂』ってありそう・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
それにしても、正栄堂、正麺堂、正視堂・・つぎは・・(ΦωΦ)ふふふ・・・・
そうそう(￣皿￣)うしししし♪
サルが来たときはブログばっかりやってたー((^┰^))ゞ テヘヘ
『正麺堂』ってありそう・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
それにしても、正栄堂、正麺堂、正視堂・・つぎは・・(ΦωΦ)ふふふ・・・・
Posted by kinoko at 2008年11月25日 19:26
at 2008年11月25日 19:26みうこしゃん☆
ふんで！ふんで！！ふみまくって～～！！！
(*^m^*) ムフッ
ビニールをかぶせてフミフミするから、
こふでちゃんたちにもフミフミしてもらったら、
おいしいニャンコ麺ができるかも！？！？
ふんで！ふんで！！ふみまくって～～！！！
(*^m^*) ムフッ
ビニールをかぶせてフミフミするから、
こふでちゃんたちにもフミフミしてもらったら、
おいしいニャンコ麺ができるかも！？！？
Posted by kinoko at 2008年11月25日 19:28
at 2008年11月25日 19:28編集長様☆
お久しぶりでーすヽ(*^^*)ノ
そして、じゃんぐる公園２周年おめでとうございますm( __ __ )m
すごい！！すごいですよねo(*^▽^*)o~♪
これからも、ますますのご活躍、お祈りしてます！！！
もちろんいつも応援してますよーーーp(´∇｀)q ~♪
お久しぶりでーすヽ(*^^*)ノ
そして、じゃんぐる公園２周年おめでとうございますm( __ __ )m
すごい！！すごいですよねo(*^▽^*)o~♪
これからも、ますますのご活躍、お祈りしてます！！！
もちろんいつも応援してますよーーーp(´∇｀)q ~♪
Posted by kinoko at 2008年11月25日 19:33
at 2008年11月25日 19:33見た目からも美味しそうです。
手作りうどん、体力も使いそうだから
できあがりは、最高に美味しくいただけそう。
いいですね～
次は、年越しそばを！
手作りうどん、体力も使いそうだから
できあがりは、最高に美味しくいただけそう。
いいですね～
次は、年越しそばを！
Posted by hal at 2008年11月25日 21:17
at 2008年11月25日 21:17halさん☆
おいしかったですo(*^▽^*)o~♪
作り方は簡単だけど、なかなかできなかったので、
達成感が・・・(￣皿￣)うしししし♪
年越しそばですか！！
太い、団子のようなそばが・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
おいしかったですo(*^▽^*)o~♪
作り方は簡単だけど、なかなかできなかったので、
達成感が・・・(￣皿￣)うしししし♪
年越しそばですか！！
太い、団子のようなそばが・・・(;￣ー￣A アセアセ・・・
Posted by kinoko at 2008年11月26日 08:36
at 2008年11月26日 08:36
